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La Cucina: The Regional Cooking of Italy - Rizzoli New York。La Cucina: The Regional Cooking of Italy: The Italian Academy of。La Cucina : The Regional Cooking of Italy by Italian Academy。『La Cucina　The Regional Cooking of Italy』The Italian Academy of Cuisineイタリア料理について英語で書かれた本です。日本でイタリアンを開業される方、日本に帰ってきて本格的なイタリアの地方料理のレシピを探されている方などに。イタリアの様々な地方の料理を2000種類掲載しています。地域別インデックス付きで便利です。日本では取り扱っていません。。La Cucina : The Regional Cooking of Italy by Italian Academy。。エリザベス　ペイトン　画集。洋書 History of Britain & Ireland。NOMA ノーマ北欧料理の時間と場所